Johannas

Boken kostar 160:-. Frakten kostar 39:-. Ska jag skicka den till dig kostar det således 199:-.
Hittills går det bara att köpa den genom mig. Kontakta mig på min mailadress: [email protected]. I ett mail skriver du hur många exemplar du vill ha och till vilken address de ska skickas. Jag svarar sedan med ett banknummer som pengarna ska sättas in på. När betalningen skett skickar jag boken direkt.

Detta inlägg skulle egentligen postats för några dagar sedan.. Anledningen till att det inte kom iväg är lite oklar men antagligen var det för att mina föräldrar ropade på mig om någon störande sak (typ en nyckel på hallbordet, herregud världen går under) som jag lämnat framme. I hall hast förblev detta inlägg kvar i utkastet. Tanken med det här inlägget var att jag skulle posta ett recept på en paj till inklusive en bild som jag skulle ha tagit då jag bakade. Problemet är bara det att jag aldrig tog någon bild. Bra tänkt där Johanna. Men ni kanske överlever med en annan bild;) Hehe, ja jag gillar bilder.. En bild säger mer än 1000 ord.. Tänk då vad mycket många bilder säger:P ''Lagom är bäst'' kan dra någonstans. I alla fall, till saken (varför beskriver jag alltid allting överdrivet detaljerat?) Nåväl!

Äppelpaj med havregryn
1 paj, ca 4 portioner

 Detta är ett enkelt basrecept på en god efterrättspaj.

2-3 äpplen
100 g smör eller margarin
1 dl socker
2 dl havregryn

 1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen. Blanda sedan i havregryn och socker.
3. Skala, kärna ur och skär äpplena i skivor. Lägg äpplena i en form och häll över havregrynsblandningen. Ställ in formen i ugnen och grädda pajen tills äpplena är mjuka, ca 20-30 minuter.

 
Passar bra: september – mars.



Foton: Jag

Sommaren är speciell. Den har alltid varit det och kommer alltid vara det i fortsättningen med tror jag. När man var mindre var den magisk. Den var förknippad med lov, värme, vänner och framförallt total frihet. Och bekymmerslöshet. ( Finns ens det ordet?). Tänk själv; skolavslutning, bad och kanske rabarber..
Rabarber har alltid funnits i vår trädgård. Den främsta anledningen är antagligen för att de växer som ogräs. De har lyckats överleva utan att vi gett dem någon större kärlek eller omtanke. När jag var mindre minns jag att mamma gjorde rabarberpaj. Mums! Själv tog jag ut en stor skål med socker, sedan satt jag och plockade av rabarbern från marken, skalade den och doppade den i socker. Jag tyckte det var gott då, antagligen skulle jag inte ha några större problem med det nu heller. Man är väl ett sockertroll.

Jag hade faktiskt med ett recept på rabarberpaj i min bok.. Eftersom ni är så snälla så är jag snäll tillbaka och delar med mig av det;)

Rabarberpaj
1 paj

125 g smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1 dl socker
3-4 dl rabarber i bitar
½ - 1,5 dl socker till rabarberlagret

 1. Sätt ugnen på 200-225 grader.
2. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa.
3. Smöra en ugnssäker form. Lägg i rabarber och sockra efter hur söt du vill ha den. Det kan behövas ca 1 dl socker till rabarber om du inte vill ha den så sur.
4. Smula sedan mjölblandningen över bären och ställ pajen i ugnen ca 20 minuter.

Passar bra: olika årstider beroende på om man kan få tag i rabarber. Ungefär mellan april – juli.

Ni som läser; kan ni berätta hur ni hittade hit? Jag kollade nyss statistiken och insåg att 11 personer har hittat hit idag! Hur gick det till? Igår hade jag noll besökare, förutom mig självXD Jag firar detta genom att lägga in en receptbild från boken, haha. Passande för säsongen såklart^^

Ett hjärta till er:)

Min dag är lite speciell. Halv sex börjar jag nämligen jobba med mitt ''vanliga jobb''. Det är sjukt tidigt. Varken kroppen eller hjärnan känner sig speciellt vakna då kan jag meddela.. Som tur är är jobbet inte så krävande. Jag är dock klar ganska tidigt, redan klockan sju, så det är bra! Därför ser min dag ut så här ungefär;

05:15- klockan ringer (behöver jag förklara att jag inte hinner göra så mycket mer än att klä på sig och seda köra iväg? )

05:30- Är på plats och börjar städa

07:00- Färdig och åker hem

Därefter äter jag frukost. Antagligen är jag dessutom väldigt trött på grund av sömnbristen. Jag tror jag kräver mycket sömn eller något för jag kan somna när som helst och var som helst.. I detta fall somnade jag i soffan strax efter sju och vaknade inte förrän elva! Det blev en rätt lång powernap. Då tyckte jag det var läge för en frukost till;) Jag satte mig därför utomhus och avnjöt en god kalkonmacka;)





Bilder: Jag

På dagen köpte jag och min päron havskräftor. Dessa frossade vi sedan i på kvällen. Det var första gången jag åt havskräftor och någon gång i framtiden vill jag äta det igen. Urgott! Hade jag fått bestämma hade någon måltid varje dag bestått av fisk och/eller skaldjur..

Bilder: Jag

Kött är ett livsmedel som belastar klimatet väldigt mycket. Det man kan försöka välja istället är skaldjur och fisk. De belastar inte klimatet lika mycket, i synnerhet om man väljer lokala alternativ. Om man bor inne i landet (som jag) kan detta vara svårt. Som tur är åker pappa på fiskeresa med sina kompisar till Norge då och då och kommer hem med tonvis med fisk (typ). Det kallar jag lyxigt.

På kusten verkar det hur som helst vara enklare att få tag i lokala alternativ. I helgen tog jag och mina föräldrar en spontan tur till Orust. Där har vi sett på kungabröllop, sovit, flanerat runt, fiskat (pappa), fotograferat (jag) och inte minst FROSSAT i diverse fisk och skaldjur. Me LOVE! Det är bland de bäste livsmedlen som finns ju! Goda, nyttiga och dessutom klimatsmarta. Hur mycket bättre kan det bli?

På fredagen blev det räkor till kvällsmat. På lördagen blev det gravad lax till lunch och havskräftor som vi köpte inne i byn Mollösund. Idag blev det rödspätta till lunch. Jag älskart, så här vill jag äta oftare;)

Inne i Mollösund hittade vi detta;

Bilder: Jag

Larssons fiskaffär.. Han skickade dessutom med oss krabbklor så de smaskade vi sedan upp då vi åt havskräftorna som köptes här..

Är du intresserad av att köpa boken?
Boken kostar 160:-. Frakten kostar 39:-. Ska jag skicka den till dig kostar det således 199:-.
Hittills går det bara att köpa den genom mig. Kontakta mig på min mailadress: [email protected]. I ett mail skriver du hur många exemplar du vill ha och till vilken address de ska skickas. Jag svarar sedan med ett banknummer som pengarna ska sättas in på. När betalningen skett skickar jag boken direkt.

När jag sätter igång med någonting som jag tycker är kul kan jag hålla på hur mycket som helst och aldrig bli klar eftersom jag är pedantisk och har väldigt höga krav på slutresultatet. För en gångs skull blev jag dock jättenöjd och i mitten av februari skickade jag den för tryck via LH-tryck i Ulricehamn. Efter ett par provtryckningar blev den som jag vill ha den. Den 9 mars hämtade jag sedan 100 exemplar av boken. Vilket var i exakt rätt ögonblick för dagen efter skulle jag till Utställningen Unga Forskare i Göteborg. Resultatet blev en bok på 132 sidor. 60 av dem består av helsidestäckande foton som jag till stor del själv tagit. 3 är lånade med tillstånd. På framsidan är jag själv med och därefter följer en innehållsförteckning, ett förord, tips och råd, en fördjupning, en förklaring till receptdelen, receptsidor, ett register samt en källförtecking. Det finns sammanlagt 78 recept i boken och de är alla uppdelade efter säsong. Receptsidorna börjar till exempel med januari, inklusive en lista på vilka råvaror som är bra då och dess recept. Sedan fortsätter det så. Man kan alltså laga mat på det säsongen tillåter under hela året.


Bild: Jag