Johannas

Baka ditt eget bröd! Det är generellt mer resurssnnålt än industriproducerade bröd. Dessutom blir det billigare och godare! Tycker jag.. Det luktar så gott i huset med när man precis bakat, nybakat är bland det bästa som finns.. Tänk scones på morgonen, mmm.. Det tar dock lite mer tid, det kan jag erkänna, men tiden man arbetar med degen är inte lång, det som tar tid är jäsningen och då kan man ju alltid göra något annat så länge. Dessutom är det rogivande med bakning, man stressar ner på något vis.



Foto: Jag

Kött är ett livsmedel som belastar klimatet väldigt mycket. Det man kan försöka välja istället är skaldjur och fisk. De belastar inte klimatet lika mycket, i synnerhet om man väljer lokala alternativ. Om man bor inne i landet (som jag) kan detta vara svårt. Som tur är åker pappa på fiskeresa med sina kompisar till Norge då och då och kommer hem med tonvis med fisk (typ). Det kallar jag lyxigt.

På kusten verkar det hur som helst vara enklare att få tag i lokala alternativ. I helgen tog jag och mina föräldrar en spontan tur till Orust. Där har vi sett på kungabröllop, sovit, flanerat runt, fiskat (pappa), fotograferat (jag) och inte minst FROSSAT i diverse fisk och skaldjur. Me LOVE! Det är bland de bäste livsmedlen som finns ju! Goda, nyttiga och dessutom klimatsmarta. Hur mycket bättre kan det bli?

På fredagen blev det räkor till kvällsmat. På lördagen blev det gravad lax till lunch och havskräftor som vi köpte inne i byn Mollösund. Idag blev det rödspätta till lunch. Jag älskart, så här vill jag äta oftare;)

Inne i Mollösund hittade vi detta;

Bilder: Jag

Larssons fiskaffär.. Han skickade dessutom med oss krabbklor så de smaskade vi sedan upp då vi åt havskräftorna som köptes här..